jueves, 10 de marzo de 2011

ALCACHOFAS SALTEADAS CON JAMÓN SERRANO, PIÑONES Y SALSA DE SOJA



ALCACHOFAS SALTEADAS CON JAMÓN SERRANO, PIÑONES Y SALSA DE SOJA







INGREDIENTES para una persona :

Alcachofas, 100 g.
Jamón serrano troceado, una loncha.
Piñones, un puñaillo.
Salsa de soja, un chorreón.
Unas gotas de aceite.


PREPARACIÓN :

Ponemos en una sartén un poquito de aceite y calentamos a fuego medio/fuerte, cuando esté , echamos las alcachofas.




En este caso yo las usé congeladas, pero pueden ser también frescas y ya cocidas.

Echamos un chorreón de agua, para que ayude a descongelar.

Cuando estén descongeladas añadimos el jamón y damos unas vueltas.





A continuación una vez haya reducido el agua totalmente, añadimos el chorrito de salsa de soja removemos y dejamos que reduzca, a fuego medio/fuerte.





Después añadimos los piñones, damos unas vueltas y retiramos del fuego.

Listo para comer .




Como veis es una receta rápida, sana y sabrosa, para los días en que no tenemos mucho tiempo.

Espero que os guste :)

Besos a todos!










2 comentarios:

garlutti dijo...

Que casualidad hoy yo tambien puse alcachofas ...en guiso ..que cosas ...esta receta esta estupenda ..besos MARIMI

emperatriz dijo...

MARIMI

Vi tu receta de alcachofas en su día, muy rica por cierto :)

He estado ausente un tiempo pero ya estoy volviendo, espero que nos veamos por aquí ;)

Besos